تغذیه سالم یکی از مهم‌ترین عوامل موثر بر سلامت و شادابی اعضای خانواده است؛ یک رژیم غذایی سالم به تامین نیازهای بدن به مواد مغذی ضروری کمک می‌کند و از بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری می‌کند.

هدف هر شخص از تغذیه فقط سیر شدن نیست، بلکه هدف اصلی تغذیه رسیدن شش گروه مواد غذایی به بدن است. ما انسان ها در طول روز از مواد غذایی مختلفی تغذیه می‌کنیم؛ لازم است گروه‌ های غذایی اصلی مانند شیر و لبنیات، سبزیجات، حبوبات و تخم مرغ، نان و غلات، میوه‌ها و انواع گوشت‌، برای رفع نیاز‌های تغذیه‌ای استفاده شود.

زندگی ماشینی و کم تحرک امروزی توجه به تغذیه به عنوان یکی از ارکان مهم سلامتی را با مشکل مواجه کرده است؛ به همین دلیل مشکلات تغذیه ای هم در کشورهای پیشرفته و هم در کشورهای در حال توسعه رو به افزایش است؛ از سوی دیگر بسیاری از عادات غذایی خوب گذشتگان ما به فراموشی سپرده شده و عادت غذایی غلط جانشین آنها شده است.

تغذیه سالم مزایای بسیاری برای خانواده دارد. از جمله این فواید می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

بهبود سلامت جسمی:

تغذیه سالم به بهبود سلامت قلب، عروق، مغز، استخوان‌ها، دندان‌ها، و سایر ارگان‌های بدن کمک می‌کند.

پیشگیری از بیماری‌ها:

تغذیه سالم از بروز بسیاری از بیماری‌ها مانند بیماری‌های قلبی، دیابت، سرطان، و چاقی پیشگیری می‌کند.

بهبود سلامت روان:

تغذیه سالم به بهبود خلق و خو، کاهش استرس، و افزایش انرژی کمک می‌کند.

ایجاد روابط سالم:

صرف غذای سالم به همراه خانواده می‌تواند فرصتی برای تقویت روابط خانوادگی و ایجاد پیوند بین اعضای خانواده باشد.

ایجاد الگوهای غذایی سالم در کودکان:

بهترین زمان برای آموزش عادات غذایی سالم به کودکان، دوران کودکی است؛ با آموزش صحیح، کودکان از همان ابتدا با غذاهای سالم آشنا می‌شوند و به خوردن آنها عادت می‌کنند.

ایجاد عادات غذایی سالم باید با مشارکت همه اعضای خانواده انجام شود؛ همه اعضای خانواده باید در تهیه غذا، خرید مواد غذایی و صرف غذا با یکدیگر همکاری کنند تا تهیه‌ی غذا به فرآیندی لذت‌بخش برای اعضای خانواده تبدیل شود.

 اعظم زمانی - کارشناس واحد بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت شهدای انقلاب