در راستای اجرای برنامه «توانمندسازی کارکنان بین‌بخشی در سازمان‌ها و ادارات دولتی در خصوص تغذیه سالم»، اولین کمیته بین‌بخشی و دوره آموزشی مدیریت تغذیه در بحران ویژه رابطین سلامت ادارات و سازمان‌های دولتی، در سالن مخابرات استان فارس برگزار شد.

به گزارش روابط عمومی مرکز بهداشت شهدای انقلاب، در ابتدای جلسه «اعظم زمانی» کارشناس ارشد تغذیه این مرکز، ضمن ارائه گزارشی از اقدامات و فعالیت‌های انجام‌شده در ادارات و سازمان‌ها، بر ضرورت اجرای مستمر این برنامه‌ها تأکید کرد.

او با بیان اهمیت مدیریت تغذیه در شرایط بحران، خاطرنشان کرد: تغذیه مناسب یکی از نیازهای اساسی انسان در حین و پس از بحران است؛ گاهی شدت بحران به‌گونه‌ای است که علاوه بر همکاری‌های درون‌بخشی، جلب حمایت و هم‌افزایی بین‌بخشی نیز ضرورت می‌یابد.

زمانی افزود: تأمین و ذخیره‌سازی مواد غذایی، تخصیص بودجه و برنامه‌ریزی مناسب برای رفع نیازهای اولیه جامعه آسیب‌دیده از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

این کارشناس ارشد رژیم درمانی همچنین با تأکید بر لزوم حفظ آرامش در شرایط اضطراری اظهار داشت: اطمینان از دسترسی جامعه، به‌ویژه گروه‌های آسیب‌پذیر، به مواد غذایی کافی و سالم می‌تواند نقش مهمی در کاهش استرس و افزایش مقاومت در برابر بیماری‌ها داشته باشد.

از دیگر محورهای مطرح‌شده در این جلسه می‌توان به معرفی انواع سبدهای غذایی اضطراری و توضیح درباره جیره روزانه در شرایط بحران، بیان اهمیت مصرف مکمل‌های تغذیه‌ای برای همه افراد، به‌ویژه کودکان زیر پنج سال و مادران باردار و شیرده و تأکید بر مصرف نان کامل و نمک تصفیه‌شده یددار در سبد غذایی خانواده‌ها، اشاره کرد.