به‌ منظور ارتقای سطح آگاهی کارکنان، دوره آموزشی با موضوع «اصول تغذیه سالم و رهنمودهای تغذیه‌ای» در شرکت گاز استان فارس برگزار شد.

به گزارش روابط عمومی مرکز بهداشت شهدای انقلاب، در این کارگاه آموزشی «اعظم زمانی» کارشناس ارشد تغذیه، به بیان مباحثی همچون اهمیت رعایت اصول تغذیه سالم، هرم غذایی ایرانیان، اصول رهنمودهای تغذیه‌ای و نقش مصرف نان کامل در سلامت پرداخت.

زمانی در سخنان خود تأکید کرد: تغذیه سالم فواید گسترده‌ای دارد؛ از جمله کمک به حفظ وزن مناسب، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن نظیر بیماری‌های قلبی و دیابت، بهبود فرآیند هضم، افزایش سطح انرژی، ارتقای عملکرد مغز، تقویت سیستم ایمنی و نیز بهبود خلق‌وخو و سلامت روان. وی افزود: برای داشتن رژیم غذایی سالم و متناسب با نیازهای بدن، استفاده از راهنمایی کارشناسان تغذیه ضروری است.

این کارشناس تغذیه همچنین با تشریح نقش روغن‌ها و چربی‌ها در برنامه غذایی افراد، به خواص انواع روغن‌ها و مضرات مصرف بی‌رویه اسیدهای چرب اشباع و ترانس اشاره کرد. وی یادآور شد: مصرف این نوع چربی‌ها می‌تواند با افزایش سطح LDL خون، زمینه‌ساز انسداد عروق، ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی، برخی سرطان‌ها و دیابت شود.

از دیگر مباحث مطرح‌شده در این دوره، اهمیت استفاده از نان کامل و نمک تصفیه‌شده یددار بود. در پایان نیز جلسه پرسش و پاسخ برگزار شد و حاضران به طرح مسائل تغذیه‌ای خود پرداخته و پاسخ‌های لازم را از سوی کارشناس دریافت کردند.