این روزها برای بسیاری از افراد که برای واکسیناسیون دوز سوم علیه ویروس کرونا آماده می شوند این سوال مطرح می شود که قبل و بعد از واکسیناسیون چه نکاتی را در تغذیه خود باید رعایت کنیم؟

تغذیه قبل و بعد از تزریق واکسن اهمیت به سزایی دارد تا بدن پاسخ مناسب تری به واکسن نشان دهد؛ پاسخ مناسب بدن به واکسن، وابسته به عملکرد مناسب سیستم ایمنی بدن می باشد؛ پس لازم است تا با استفاده از مواد غذایی که به سلامت و افزایش کارایی سیستم ایمنی بدن در زمان واکسیناسیون کمک می‌کند آشنا شده و با کمک این اطلاعات علائم و عوارض احتمالی ناشی از واکسیناسیون ویروس کرونا را به حداقل برسانیم و سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کرده و بهبود بخشیم.                                                                            

 باید در نظر داشت، که هنگام تزریق واکسن نباید ناشتا باشیم و لازم است صبحانه یا میان وعده ساده‌ای را مصرف کنیم، زیرا ممکن است در زمان تزریق واکسن دچار سرگیجه یا افت فشار شویم؛ استفاده از مواد غذایی مانند شیر، میوه، تخم مرغ، لقمه نان و پنیر همراه با سبزیجات، مثل گوجه فرنگی یا خیار و غیره برای وعده صبحانه یا میان وعده پیش از تزریق واکسن توصیه می‌شود؛ همچنین توجه داشته باشیم که شب پیش از واکسیناسیون نیز از غذاهای سبک مانند سوپ حاوی مرغ، سبزی‌های سبز تیره تازه مانند اسفناج، جعفری و کلم بروکلی استفاده کنیم.

مصرف مایعات قبل و بعد از تزریق واکسن کرونا                                                             

قبل و بعد از تزریق واکسن مقدار زیادی آب و مایعات بنوشید؛ تامین آب بدن به میزان کافی قبل و بعد از تزریق واکسن کووید بسیار مهم است؛ مصرف مایعات موجب بهبود عملکرد بدن در شرایط واکسیناسیون می‌شود؛ همچنین مصرف مواد غذایی آبدار از جمله میوه‌ها، سبزیجات، انواع سوپ و آبگوشت می‌توانند آب بدن را تامین کنند و در کنار آن موجب تقویت و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن نیز می‌شوند.

مصرف مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها قبل و بعد از تزریق واکسن کرونا

برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی آنتی اکسیدان‌هایی مانند روی و سلنیوم و ویتامین‌هایی از جمله ویتامین A و ویتامین C نیاز است و از این رو مصرف روزانه 5-3 واحد از گروه سبزی‌ها و 4-2 واحد از گروه میوه‌ها کمک کننده خواهد بود. مصرف کافی سبزی، سالاد و میوه قبل و پس از واکسیناسیون کووید همراه با وعده‌های غذایی و در میان وعده ها توصیه می‌شود.

مصرف منابع غذایی پروتئینی

مصرف روزانه مقادیر کافی از منابع غذایی پروتئین و جایگزین های آن شامل انواع حبوبات، تخم مرغ، انواع مغز ها و گوشت بویژه گوشت سفید، برای عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن توصیه می شود.

منابع غذایی پروتئینی حاوی ریز مغذی هایی مانند روی و سلنیوم هستند، که با خاصیت آنتی اکسیدانی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند. شیر و لبنیات شامل ماست، پنیر و کشک نیز عالوه بر تامین کلسیم و فسفر، ازمنابع تامین پروتئین نیز می باشند.           
 

مکمل ویتامین دی را فراموش نکنید!  

ویتامین دی تنها ویتامینی است که به مقدار لازم از منابع غذایی تامین نمی شود و براساس دستورالعمل های وزارت بهداشت، لازم است ماهانه یک عدد مکمل 50 هزار واحدی برای تقویت سیستم ایمنی بدن (جز در مادران باردار که دوز روزانه 1000 واحدی دریافت می نمایند) مصرف شود؛ سایر ویتامین ها و املاح معدنی مورد نیاز بدن با رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی و استفاده از گروه های غذایی اصلی شامل گروه نان و غلات بویژه سبوس دار، گروه میوه ها، گروه سبزی ها، گروه شیر و لبنیات، گروه گوشت و تخم مرغ و حبوبات تامین می شود و نیازی به استفاده از مکمل های ویتامینی نیست.

قبل و بعد از واکسیناسیون از چه غذاهایی پرهیز کنیم؟

مصرف فست فودها، غذاهای چرب، سنگین و پرنمک و تنقلات شور و نوشیدنی های خیلی شیرین موجب تضعیف سیستم ایمنی شده و زمینه را برای ابتلابه بیماری ها از جمله کرونا فراهم می کند، و همواره باید از مصرف بی رویه آنها اجتناب شود. توصیه می شود به منظور عملکرد بهتر سیستم ایمنی بدن، قبل و پس از واکسیناسیون از مصرف این گونه غذاها خودداری کنید.

از مصرف روغن های نباتی جامد و نیمه جامد، روغن ها و چربی های حیوانی به دلیل تحریک و ایجاد التهاب پرهیز نمایید.

یک نکته بسیار مهم این است که، در صورت رعایت یک رژیم غذایی سالم برای مدت زمان طولانی می‌توانیم پاسخ ایمنی بدن را تقویت کنیم، و این کار به ما کمک می‌کند تا علاوه بر مبارزه بهتر با عفونت‌ها، پاسخ ایمنی قوی‌تر و موثرتری به واکسیناسیون داشته باشیم.

زینب ایزدی - کارشناس واحد بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت شهدای انقلاب