نقش موثر و پیشگیرانه تغذیه سالم در ابتلا به ویروس کرونا مورد توجه زیادی قرار گرفته است؛ یکی از روش های موثر در پیشگیری از ابتلا به کرونا، تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت بدن از طریق مصرف مناسب، متعادل و متنوع از مواد غذایی سالم به منظور دریافت کافی از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن می باشد.

مصرف روزانه منابع ویتامین C  شامل سبزیجات سبز رنگ مانند فلفل دلمه ای، اسفناج، انواع مرکبات، توت فرنگی و کیوی در طول روز بعلت خاصیت آنتی اکسیدانی آنها، سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود؛ همچنین دریافت مناسب ویتامین های خانواده  B  از طریق منابع غذایی روزانه مانند گوشت قرمز، ماهی، حبوبات، تخم مرغ، شیر، غلات کامل و موز، سیستم ایمنی را ارتقاء می بخشند.

بهتر است مصرف منابع غذایی ویتامین A  و پیش سازهای آن، مانند بتاکاروتن که در هویج، گوجه فرنگی، کدو حلوایی، مرکبات، طالبی و زرده تخم مرغ یافت می شود، بهمراه دریافت مناسب از منابع غذایی حاوی مواد معدنی همچون سلنیوم که در مغزها، ماهی، میگو و قارچ می باشد در سبد غذایی قرار گیرند.

کمبود ویتامین  ) Dمحلول در چربی) سبب تضعیف سیستم  ایمنی بدن می شود، که مصرف به اندازه مکمل های ویتامین D  در غالب یک عدد کپسول 50 هزار واحدی بصورت ماهانه برای افراد بالا 12 سال و یک عدد کپسول به ازای هر 2 ماه برای کودکان 2 تا 12 سال می تواند ارتقا دهنده سیستم ایمنی بدن می باشد.

همچنین داشتن خواب کافی، فعالیت بدنی مناسب و روزانه، دریافت به اندازه مایعات بخصوص آب، اضافه کردن زردچوبه بعلت خاصیت ضدالتهابی و سیر و پیاز و زنجبیل تازه در هنگام تهیه غذا، به بهبود سیستم ایمنی بدن کمک به سزایی می کند؛ و در صورت وجود مشکلات و حساسیت های گوارشی در خصوص مصرف لبنیات بهتر است از لبنیات پروبیوتیک که سبب بهبود عملکرد گوارشی می شوند، استفاده کرد.

نکته قابل توجه اینکه، درصورت تمایل به مصرف مکمل های غذایی بایستی حتما قبل از آن با پزشک مشورت کرد و به هیج وجه بصورت خودسرانه استفاده نشوند؛ همچنین باید دقت کرد که استفاده افراطی از هر نوع ماده غذایی می تواند برای بدن عوارض داشته باشد.

شادی دانشور- کارشناس واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهدای انقلاب